giovedì 25 ottobre 2012

Spaghettoni integrali con pesto alle noci e prosciutto crudo


E' un periodo faticosissimo! Sarà che l'autunno si fa sentire anche nel metabolismo, o forse sarà che c'è molto da fare, o forse....sarà che è entrato un cagnolino nella nostra famiglia????????
Si direi che le terza è la risposta giusta!! Sissi!! Da sabato c'è un cucciolo che mi sta ribaltando le abitudini!
Bello come il sole, simpatico e monello: cucino pochissimo, pulisco tanto e ho il mio bel daffare a tenerlo a bada! Ma è troppo carino......
Così vi lascio un piatto senza dosi precise, ma non servono in realtà! Una pasta improvvisata con quello che avevo in frigo che è venuta buonissima!

Basilico
noci (del giardino)
olio
parmigiano
prosciutto crudo a listarelle (era un pezzetto intero)
Spaghettoni integrali (io ho usato Senatore Cappelli)

Fare un pesto con basilico, olio, noci e formaggio. Far rosolare leggermente il prosciutto tagliato a listarelle senza usare olio in più.
Cuocere la pasta al dente e poi condirla con il pesto e un cucchiaio di acqua di cottura, mescolarla con il prosciutto, dare una grattatina di pepe fresco e servire.
Semplice, veloce, gustosa!



.......e questo è Truffe che dorme sotto la sedia del mio studio! Non è bellissimo?

8 commenti:

  1. Nonostante la fretta la ricetta sembra squisita, mi viene una voglia di assaggiarla, mmmhhh! Il cucciolo è troppo carino e la faccia da monello ce l'ha davvero, ihihih. Complimenti per il blog ;)

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  2. Puoi dirlo forte!! Mi sta mangiando la mano al punto da lasciarmi i segni dei dentini!, è euforico, aiutooooo!!
    Grazie per i complimenti, mi fanno molto piacere!
    A presto!

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  3. Dev'essere davvero buona, grazie per la ricetta condivisa! Da provare!
    buon fine settimana

    Tiziana

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  4. Che delizia! Quel cucciolone poi è adorabile :)

    P.s. Congratulazioni! Sei la vincitrice del mio Blog Candy :D http://www.bperbiscotto.com/2012/10/i-congolais-la-fortunata-vincitrice-del.html

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  5. @Tiziana: figurati, grazie a voi che mi lasciate un segno del vostro passaggio!!!
    @Ann: grazie carissima, siamo contentissime!! sono già passata da te!!

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